Arroche rouge.Atriplex hortensis

Réf: Aromatique
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Description

Arroche rouge.Atriplex hortensis

Famille:Chenopodiaceae.

Genre:Atriplex

Espéce:

Description Arroche pourpre.

Epinard géant,bonne dame,faux épinard,arroche des jardins...

Plante annuelle à croissance rapide, dont les feuilles rouges se consomment comme les épinards en soit en salades, avec les soupes, les quiches avec les viandes, le poissons .L'arroche possède les mêmes propriétés que les épinards.

On utilise les feuilles fraiches ou congelées.

 

Plantes médicinale.

Vertus  médicinale.

Propriétés laxatives et rafraîchissantes. Les feuilles, utilisées en cataplasmes , sont émollientes(Qui relâche les tissus).

 Préparations et usages

 Atriplex pourpre a servi à fabriquer de la teinture rouge.

PRINCIPAUX EFFETS
• Laxatives
• Rafraîchissantes
• Emolliente

En cuisine:

On consomme chez l'arroche, les feuilles soit en salade,en soupes, en quiches,les tartes,tourte avec les poissons,les viandes,les autres légumes(oseille pour corriger l’acidité).

L'arroche  est vendue 2.00 euros à la pépinière ou sur la jardinerie en ligne 24h/24,et vous seront proposées en godet de 8x8 cm.

ORIGINE
Asie centrale

TAILLE Hauteur / Ecartement
1.50 m/0.80 m

FLORAISON
 Eté

EXPOSITION
Soleil/ mi ombre

RUSTICITE
Plante annuelle

TERRAIN
Drainé à leger .

DENSITE AU M2
2

FEUILLAGE 
Caduc

PARFUM
Non. 

COULEUR des fleurs ou des fruits
Rouge.

ENTRETIEN
Nettoyer la plante a l'automne.

UTILISATION
 Bordure,potager et en pot.

PARTIE CONSOMMABLE DE LA PLANTE
Feuillage

CROISSANCE
Rapide.

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