Guimauve officinale-Althaea officinalis

Réf: Aromatique
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Description

Guimauve officinale-Althaea officinalis

Description de la  Mauve blanche .

La guimauve est une plante vivace herbacée.Elle peut rester plusieurs années en place au jardin.Plante potager, plante médicinale.On frabrique la célébre confiserie, la pâte de guimauve avec de la racine de la mauve pour la recette original.Ses feuilles se consomment comme l'épinard soit en salades, avec les soupes, les quiches ,avec les viandes, le poissons,les tartes aux herbes et toutes recettes ou l'épinard à sa place. 

On utilise les fleurs,les feuilles,les racines frais ,sechées ou congelées.

Autre nom:Guimauve sauvage,mauve blanche...

Famille:Malvaceae

Genre:Althaea

Espéce:

Plantes médicinale.

Vertus  médicinale.

Il est prescrit en cas d'infections bronchiques,de rhumes,les troubles gastrites,soulage les toux sèches,contre la diarrhée,les insomnies.soulage les douleurs dentaires des nourrissons ...

 Préparations et usages

Thé,tisane, hachées ....                                                                                                                               La guimauve entre dans la composition des mélanges de fleurs pectorales.

PRINCIPAUX EFFETS
• laxatives
• Gastrites 
• Expectorant

En cuisine:

On consomme chez cet mauve, les feuilles comme les épinards,en salades,les soupes, les quiches,les tartes,avec les poissons,les viandes,les légumes ...                                                        On peut consommer la racine comme un légume.

La guimauve est vendue 3.00 euros à la pépinière ou sur la jardinerie en ligne 24h/24,et vous seront proposées en godet de 8x8 cm.

ORIGINE
Europe

TAILLE Hauteur / Ecartement
180 cm/100 cm

FLORAISON
 Eté

EXPOSITION
Soleil/ mi ombre

RUSTICITE
Très Bonne -20°C

TERRAIN
Drainé à leger et frais.

DENSITE AU M2
1

FEUILLAGE 
Caduc

PARFUM
Non. 

COULEUR des fleurs ou des fruits
Rose pale.

ENTRETIEN
Nettoyer la plante a l'automne.

UTILISATION
 Bordure,potager et en pot.

PARTIE CONSOMMABLE DE LA PLANTE
Feuillage,les racines.

CROISSANCE
Normal.

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