Poireau perpétuel -poireau à gousses-Poireau sauvage, poireau vivace

Réf: Aromatique
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Description

Poireau perpétuel.Allium ampeloprasum

Description poireau.

Le poireau sauvage est une plante vivace herbacée.Légume perpétuel,il peut rester plusieurs années en place au jardin. Ses feuilles,les futs se consomment  soit en salades, avec les soupes, les quiches ,les viandes, le poissons,les tartes aux herbes et toutes recettes où le poireau a sa place.Le poireau à gousse possède les mêmes propriétés que le poireau commun.

On utilise les feuilles,les futs frais ou congelés.

Attention, le poireau perpétuel disparaît au début de l'été et ne repousse qu'en automne.

Poireau sauvage, poireau vivace,poireau à gousse...

Famille:Alliaceae.

Genre:Allium

Espéce:

Plantes médicinale.

Vertus  médicinale.

Le poireau vivace détient des propriétés diurétiques,tonique pour l'organisme,peu calorique et riche en fer.

 Préparations et usages



PRINCIPAUX EFFETS

• Antioxydants
• vitamine C,B9
• Riche en fer
• Diurétiques

En cuisine:

On consomme, les feuilles,les futs soit en salades,les soupes, les quiches,les tartes,avec les poissons,les viandes,les légumes ...

Le poireau est vendue en bulbe de 10 unitées et en godet de 8x8cm à 3.00 euros à la pépinière ou sur la jardinerie en ligne 24h/24.

ORIGINE
Eurasie

TAILLE Hauteur / Ecartement
0.40 cm/0.30 cm

FLORAISON
 Eté

EXPOSITION
Soleil/ mi ombre

RUSTICITE
Très Bonne -20°C

TERRAIN
Drainé à leger et riche.

DENSITE AU M2
10

FEUILLAGE 
Caduc

PARFUM
Oui . 

COULEUR des fleurs ou des fruits
Blanc.

ENTRETIEN
Il se plante en début de printemps ou en automne.Culture comme le poireau commun.

UTILISATION
 Bordure,potager et en pot.

PARTIE CONSOMMABLE DE LA PLANTE
Feuillage,le fut ,en médecine et en cuisine pour ses propriétés toniques

CROISSANCE
Rapide.


 

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