Description
Arroche rouge.Atriplex hortensis
Famille:Chenopodiaceae.
Genre:Atriplex
Espéce:
Description Arroche pourpre.
Epinard géant,bonne dame,faux épinard,arroche des jardins…
Plante annuelle à croissance rapide, dont les feuilles rouges se consomment comme les épinards en soit en salades, avec les soupes, les quiches avec les viandes, le poissons .L'arroche possède les mêmes propriétés que les épinards.
On utilise les feuilles fraiches ou congelées.
Plantes médicinale.
Vertus médicinale.
Propriétés laxatives et rafraîchissantes. Les feuilles, utilisées en cataplasmes , sont émollientes(Qui relâche les tissus).
Préparations et usages
Atriplex pourpre a servi à fabriquer de la teinture rouge.
PRINCIPAUX EFFETS
Laxatives
Rafraîchissantes
Emolliente
En cuisine:
On consomme chez l’arroche, les feuilles soit en salade,en soupes, en quiches,les tartes,tourte avec les poissons,les viandes,les autres légumes(oseille pour corriger l’acidité).
L’arroche est vendue 2.00 euros à la pépinière ou sur la jardinerie en ligne 24h/24,et vous seront proposées en godet de 8×8 cm.
ORIGINE
Asie centrale
TAILLE Hauteur / Ecartement
1.50 m/0.80 m
FLORAISON
Eté
EXPOSITION
Soleil/ mi ombre
RUSTICITE
Plante annuelle
TERRAIN
Drainé à leger .
DENSITE AU M2
2
FEUILLAGE
Caduc
PARFUM
Non.
COULEUR des fleurs ou des fruits
Rouge.
ENTRETIEN
Nettoyer la plante a l’automne.
UTILISATION
Bordure,potager et en pot.
PARTIE CONSOMMABLE DE LA PLANTE
Feuillage
CROISSANCE
Rapide.
Avis
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