Yacón – Poire de terre

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Description

Poire de terre, ou Yacon

Description:

Le Yacon est un légume ancien et perpetuel et une plante vivace tubéreuse.Il donne des tubercules souterrains comestibles croquants. On mange les tubercules qui ont un goût sucré, à utiliser comme les pommes de terre.On cultive la poire de terre comme les pommes de terre.

Poire de terre, aricoma, jíquima, jiquimilla, yacón,Polymnia edulis Wedd et Polymnia sonchifolia

Famille:Asteraceae

Genre:Smallanthus

Espéce:

Vertus médicinale

On le prescrit pour les diabétiques

Sirop,thé,tisane….

PRINCIPAUX EFFETS

• Prébiotique

• Diabétique

En cuisine:

On  consomme les tubercules comme les pommes de terre ,en salades,les soupes, les quiches,les tartes avec les poissons,les viandes,les légumes …

Les poires de terre sont vendues  à la pépinière ou sur la jardinerie en ligne 24h/24,et vous seront proposées en godet de 8×8 cm et en éclat de souche de 50 grs environ.

ORIGINE

Amérique du sud

TAILLE Hauteur / Ecartement

2 m/1.20 m

FLORAISON

 Automne

EXPOSITION

Soleil

RUSTICITE

Annuelle 

TERRAIN

Drainé à leger.

DENSITE AU M2

1

FEUILLAGE 

Caduc

PARFUM

Non

COULEUR des fleurs ou des fruits

Jaune

ENTRETIEN

Culture comme les pomme de terre.Recolte à l'automne .

UTILISATION

 Potager, massif et en pot.

PARTIE CONSOMMABLE DE LA PLANTE

Tubercules

CROISSANCE

Annuelle.

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg

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