Description
Les poivrons sont des légumes très appréciés pour leur goût sucré et leur couleur éclatante. Ils sont riches en vitamines C, A et en antioxydants, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui cherchent à manger sainement.
Nos graines de poivron vert/rouge sont cultivées avec soin et sélectionnées à la main pour vous garantir la meilleure qualité possible. Nous nous engageons à vous fournir des graines de la plus haute qualité, qui germeront rapidement et donneront des plantes saines et productives.
Nos graines de poivron vert/rouge sont adaptées à tous les types de sols et peuvent être cultivées en intérieur ou en extérieur. Elles peuvent peu d’entretien et être facilement cultivées dans des pots ou dans des jardins.
Notre entreprise est fière de son engagement envers l’environnement, c’est pourquoi nous n’utilisons pas de pesticides nocifs ou d’engrais chimiques dans notre processus de culture. Nous utilisons des méthodes de produits de culture durables pour garantir que nos produits ne sont pas seulement de qualité supérieure, mais également respectueux de l’environnement.
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Le poivron (Capsicum annuum)
est originaire des régions tropicales d’Amérique centrale et du Sud. Il a été domestiqué et cultivé par les peuples autochtones depuis des milliers d’années.
Les premiers poivrons étaient petits et extrêmement forts, et étaient utilisés comme épices dans la cuisine des civilisations anciennes d’Amérique du Sud, comme les Aztèques et les Mayas.
Au fil du temps, les agriculteurs ont sélectionné et croisé les variétés de poivrons pour produire des fruits plus doux et plus charnus, adaptés à la consommation humaine.
Les poivrons ont été introduits en Europe au XVIe siècle par les explorateurs espagnols et portugais, qui les ont rapidement adoptés dans leur cuisine. Ils ont ensuite été introduits en Asie, en Afrique et dans d’autres régions du monde.
Aujourd’hui, les poivrons sont cultivés dans de nombreuses régions du monde, et existent dans une grande variété de formes, de tailles, de couleurs et de saveurs. Ils sont consommés frais, cuits, grillés, farcis, marinés et en poudre, et sont utilisés dans une grande variété de plats de cuisine internationale.
En plus d’être un ingrédient populaire dans la cuisine, les poivrons sont également appréciés pour leurs bienfaits pour la santé. Ils sont riches en vitamines C et A, en antioxydants et en fibres, et sont considérés comme un aliment sain et nutritif.
Comment semer, planter et récolter des poivrons :
- Préparation du sol : Les poivrons ont besoin d’un sol bien drainé, riche en matière organique et en nutriments. Travaillez le sol en profondeur et ajoutez du compost ou de l’engrais organique avant de semer.
- Semis : Les graines de poivrons peuvent être semées à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la dernière gelée prévue. Semez les graines à environ 6 mm de profondeur et gardez le sol humide. Les graines devraient germer en 7 à 14 jours à 20°.
- Repiquage : Transplantez les plantes de poivron à l’extérieur lorsque les risques de gel sont écartés et que les plantes ont atteint une hauteur de 15 à 20 cm. Plantez-les dans des trous de 30 cm de profondeur et de largeur, espacés d’environ 45 à 60 cm.
- Entretien : Arrosez régulièrement et privilégiez le sol humide. Fertilisez tous les mois avec un engrais organique riche en phosphore et en potassium. Pincez les tiges latérales pour favoriser une croissance verticale.
- Récolte : Les poivrons peuvent être définis lorsqu’ils sont mûrs et de couleur rouge, environ 80 jours après la plantation. Utilisez des ciseaux pour couper les poivrons de la plante, en réduisant une tige de 2 à 3 cm de longueur.
voici une liste de noms de poivrons avec leurs caractéristiques spécifiques :
- Poivron rouge : couleur rouge vif, saveur douce et croquante, taille moyenne à grande, faible niveau de piquant.
- Poivron vert : couleur vert vif, saveur légèrement amère, croquant, taille moyenne à grande, faible niveau de piquant.
- Poivron jaune : couleur jaune vif, saveur sucrée et fruitée, croquant, taille moyenne à grande faible, niveau de piquant.
- Poivron orange : couleur orange vif, saveur sucrée et légèrement épicée, croquant, taille moyenne à grande, faible niveau de piquant.
- Poivron noir : couleur noir foncé à maturité, saveur douce, croquant, petite taille, faible niveau de piquant.
- Poivron blanc : couleur crème à blanche, saveur douce et légèrement fruitée, croquant, petite taille, faible niveau de piquant.
- Poivron violet : couleur violet foncé, saveur douce et fruitée, croquant, taille moyenne, faible niveau de piquant.
- Poivron doux : couleur rouge, jaune ou orange, saveur sucrée et douce, croquant, taille moyenne à grande, faible niveau de piquant.
- Poivron piment : couleur rouge, jaune ou vert, saveur épicée et piquante, taille variable, niveau de piquant variable selon la variété.
- Poivron Anaheim : couleur vert à rouge foncé, saveur douce à moyennement épicée, taille moyenne à grande, niveau de piquant faible à moyen.
- Banane Poivron : couleur jaune vif, saveur douce et fruitée, taille moyenne, faible niveau de piquant.
- Poivron Cubanelle : couleur jaune clair à rouge foncé, saveur douce et légèrement épicée, taille moyenne, faible niveau de piquant.
- Poivron Cherry : couleur rouge, jaune ou orange, saveur douce et fruitée, petite taille, faible niveau de piquant.
- Poivron Corno di Toro : couleur rouge, jaune ou orange, saveur douce et fruitée, taille moyenne à grande, faible niveau de piquant.
- Poivron Gypsy : couleur rouge, jaune ou orange, saveur douce et fruitée, taille moyenne, faible niveau de piquant.
- Poivron Habanero : couleur orange, rouge ou vert, saveur extrêmement épicée et fruitée, petite taille, niveau de piquant très élevé.
- Poivron Jalapeño : couleur vert foncé à rouge foncé, saveur épicée et piquante, taille moyenne, niveau de piquant moyen à élevé.
- Poivron Padrón : couleur verte, saveur douce à moyennement épicée, petite taille, niveau de piquant variable.
- Poivron Serrano : couleur vert foncé à rouge foncé, saveur épicée et piquante, petite taille, niveau de piquant élevé.
- Poivron Shishito : couleur verte à rouge, saveur douce à moyennement épicée, petite taille, niveau de piquant variable.
Recette de poivrons farcis :
Ingrédients :
- 4 poivrons rouges moyens
- 400 g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon finement haché
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 tasse de riz cuit
- 1/2 tasse de fromage rapé
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les poivrons et séparez les tiges et les graines.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez le riz cuit, le fromage râpé, le sel et le poivre et mélangez bien.
- fournir les poivrons de la préparation de viande et de riz.
- Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et versez un peu d’eau dans le fond du plat.
- Faites cuire les poivrons au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien cuits.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
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