Topinambour – Artichaut de Jérusalem – Truffe du Canada

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Description

Topinambour-Artichaut de Jérusalem-Truffe du Canada.

Plante aromatique

 Asteraceae

Le topinanbour est une plante aromatique,culinaire où on récupère les racines en fin de saison pour les purées, les veloutés, les soupes et bien d’autres préparations. Les racines seront  congelées pour en avoir l’hiver.

ORIGINE

 Amérique

TAILLE Hauteur / Ecartement

180cm / 100cm

FLORAISON

Juin à août

EXPOSITION

Soleil

RUSTICITE

 Très bonne -20°C

TERRAIN

Ordinaire bien drainé à léger

DENSITE AU M2

1/2

FEUILLAGE 

Caduc  vert  

PARFUM

Oui

COULEUR des fleurs ou des fruits

Jaune

ENTRETIEN

Laisser sécher  les feuilles en fin de saison puis récolter les racines.

UTILISATION

Bordure, massif et en pot.

PARTIE CONSOMMABLE DE LA PLANTE

Les racines

CROISSANCE

 Rapide.

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg

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