Description
Cive rouge – Allium fistulosum – Ciboule rouge
Allium fistulosum est aussi connu sous le nom de Ciboule cive rouge.
Nom latin : Allium fistulosum
Famille : liliaceae
Genre : Allium
Espèce : Allium Tuberosum
Origine : Asie
A propos de la ciboule rouge :
Pour commencer, la Ciboule Cive rouge est une variété de Ciboule, une plante herbacée vivace cultivée pour ses feuilles aromatiques et utilisée comme condiment, au goût plus doux que la cive blanche. Elle fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dés le IXème siècle. La ciboule rouge s’utilise souvent en entier hachée ou émincée, Elle est idéale pour parfumer un plat en fin de cuisson comme on le ferait avec la ciboulette . la Cive s’utilise pour les salades, les soupes…. Cette fine herbe prévient l’apparition de maladies cardio-vasculaires et a des intérêts antiseptiques, décongestionnants. La Ciboule rouge est riche en vitamines A, B et C, ainsi qu’en minéraux et en calcium.
Pour plus de renseignements sur les bénéfices recherchés, il convient de vous rapprocher de votre médecin ou de votre pharmacien.
La ciboule rouge dans le jardin :
Tout d’abord, la ciboule rouge forme des touffes de 40 à 60 cm de haut. En outre, ces feuilles de forme cylindriques et creuses, de couleur verte foncée un peu bleutée.. En forme de touffe, la ciboule cive apprécie les sols riches, alcalins. Néanmoins elle supporte tout type de sol à condition d’être arrosée par temps sec. Par ailleurs, elle aime les expositions mi-ombragées mais supporte tout de même les endroits ensoleillés. Elle résiste au gel. Attention : en hiver, les feuilles peuvent disparaître suivant les régions, mais pas d’inquiétude, la plante refait surface au printemps. L’oignon d’Espagne aime les sols frais.Au potager, elle cohabite le céleri, le panais. Enfin , elle protège de la mouche de la carotte
La pépinière vous propose la Ciboule Ail en godet de 8cm.
Comment entretenir la cive rouge ?
En premier lieu, la Cive rouge ne demande pas d’entretien particulier . Quoiqu’il en soit, un arrosage en cas de sécheresse est a effectuer. Tailler le feuillage régulièrement, cela stimule l’apparition de nouvelles pousses.
Plante médicinale: préparations et usages de la Ciboule rouge
Riche en antioxydants, sels minéraux et vitamine
Principaux effets :
Antibactérien
Antiseptique
Apport en vitamine A, B et C
Apport en sels minéraux et en calcium
Diurétique
La cuisine avec la Cive rouge:
La Cive rouge s’utilise pour les salades, soupes, les nouilles sautés, dans le fromage frais sous forme de condiment ou en remplacement de l’oignon dont le goût est plus fort. On la trouve dans la cuisine asiatique mais aussi russe. La Ciboule rouge est congelable.
L’ensemble des informations mentionnées n’est donné qu’à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.
En conclusion , le suivi des explications par la pratique est la clé pour maîtriser une compétence.
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