Aspérule odorante

Description

<Aspérule odorante – Galium odoratum -Petit Muguet – Reine-des-bois – Thé suisse – Belle-étoile – Gaillet odorant

Pour commencer, Galium odoratum  est aussi connu sous le nom Asperula odorata ou Aspérule odorante.Toutefois vous la trouverez aussi son le nom de Petit Muguet, Reine-des-bois, Thé suisse, Belle-étoile, ou Gaillet odorant.

Nom latin : Galium odoratum

Famille : Rubiaceae

Genre : Galium

Espèce : Odoratum

Origine : Europe

A propos de l’Aspérule odorante :

D’abord, l’aspérule odorante ou gaillet odorant, est une plante aromatique vivace rhizomateuse poussant dans les sous-bois et forme de beaux couvre-sols et très parfumées.

Aussi, depuis le Moyen Age, la Gaillet odorant était utilisée par les paysans dans le linge, elle diffuse un parfum  qui fait fuir les mites mais aussi utilisée pour les vertus médicinales qu’elle fournit.

En revanche, elle convient en cuisine, utilisée fraîche ou séchée, elle  parfumera vos gâteaux d’une légère odeur de vanille et de foin et également des boissons alcoolisées ou non.

Enfin, elle peut être employée dans la fabrication de répulsif contre certains insectes.

L’aspérule dans les jardins :

L’aspérule odorante (Galium odoratum) est un excellent couvre-sol. Aussi, son joli feuillage vert met en valeur les petites fleurs blanches en forme d’étoile qui fleurissent dès le mois de mai. Enfin, cette plante aime les sols  frais et humides et une exposition mi-ombre à ombre. Donc, la récolte se fait de mai à juin, période où elle est le moins toxique. En dernier lieu, la reine des bois est  en repos végétatif durant l’hiver.
La pépinière vous propose l’ail d’Espagne en godet de 8cm.

Comment entretenir le Petit Muguet ?

Un nettoyage de  la plante au printemps est à faire. N’hésitez pas à couper les stolons gênant pour refaire des bordures

Plante médicinale: préparation et usage du Galium odoratum

Elle est reconnue pour ses propriétés antispasmodiques, sédatives, digestives, diurétiques et antiseptiques. Elle peut aussi se consommer en infusion en prenant un certain nombre de précautions. Le thé suisse est déconseillée aux femmes enceintes. Elle a  une action, sur l’organisme, tranquillisante, antistress et sur le système digestif et sur les insomnies.

PRINCIPAUX EFFETS:

Antispasmodique

Antiseptique

Digestif

Diurétique

Sédatif…

Comment utiliser le Thé suisse en cuisine ?

Elle sera, cette plante aromatique  utilisée sur les viandes grillées après avoir moulu les feuilles qui ont été séchées préalablement . Le parfum de vanille des fleurs de l’aspérule odorante est  plus fort après séchage. En fabriquant un sirop d’aspérule ce dernier parfume les pâtisseries.

L’ensemble des informations mentionnées n’est donné qu’à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

En conclusion , le suivi des explications par la pratique est la clé pour maîtriser une compétence.